洋菓子百科事典 全5巻 オンライン 同朋社出版

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洋菓子百科事典 全5巻 オンライン 同朋社出版

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ケーキ教室をやっていた義母が使っていた パティシエ達が参考にする事典です。 私が持っているよりも、どなたか、 ケーキ作りに打ち込んでいる方に使っていただけたらと 手放します。 5巻まとめてお持ちになると、ケーキの作り方から 材料や器具までケーキ作りの全てが載っています。 随分前に13万円ぐらいで購入したそうですが、 綺麗に使ってあります。 あくまでも品とご理解いただける方にお願いいたします。 大きさは大きいです。A3位上ありますので、写真の見応えもあります。

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